Вегетарианците са хора които не консумират абсолютно никакъв вид месо. Причината поради която тези хора избират този вид диета, може да бъде повлияна от много фактори.
Най-често срещаните са:
- морал;
- здраве;
- религия.
Някои хора твърдят, че вегетарианците не могат да получат нужните витамини и минерали без месо включено в диетата.
Но, поддръжниците на вегетарианството подчертават отново и отново, че получават същите неща които месото предоставя.
Дали избирането на вегетарианска диета е добър здравословен вариант, или е нещо което трябва да подминем?
Предимствата на вегетарианството
- Животните няма да умират;
Една от причините поради които хората избират да станат вегетарианци е отношението към животните. Те чувстват че е неетично, да се убиват невинни животни за храна, когато имат други адекватни варианти за набавяне на храна.
- Това е завършена диета;
Тялото се нуждае от определени количества минерали, витамини и хранителни вещества, за да функционира правилно.
Протеините са едни от най-важните хранителни вещества, Повечето хора допускат, че единствения начин да си набавим протеин е чрез месо, но това не е вярно.
Неща като боб, ядки и соя могат да доставят на вегетарианците, протеина от който се нуждаят.
- Големите ползи за здравето;
Освен протеин, също така местото ни предоставя други вещества, които не са чак толкова приятни. Много здравословни проблеми могат да бъдат причинени от консумацията на месо.
Пример за някои нежелани ефекти от яденето на месо:
- сърдечно заболяване;
- подагра;
- рак на дебелото черво;
- стомашно-чревни проблеми.
Още едно преимущество на вегетарианците е, че вместо да се угояват с месо и месни ястия, те започват да консумират повече зеленчуци, плодове и други здравословни неща.
Недостатъци на вегетарианството
Недостиг
Има някои видове витамини и минерали, които могат да се вземат единствено чрез животински ястия. Еди от тях е витамин B12, който осигурява ползи за цялото тяло. Друг пример е омега 3 – мастна киселина, която играе жизненоважна роля във функциите на организма.
Най-добър източник на протеин
Протеина е онази енергия в тялото, чрез която ние дишаме, движим се и правим всякакви неща. Намирането на адекватни алтернативи на протеина, може да се окаже загуба на време, скъпо или неприятно. Животинските продукти, под формата на месо, са лесно достъпни, рентабилни, лесни за приготвяне и по-вкусни.
